Monitoraggio infestanti haccp per un settore alimentare sicuro

Con monitoraggio infestanti haccp intendiamo tutte quelle pratiche messe in atto per la sicurezza alimentare in ogni fase della filiera alimentare. Ma perchè queste pratiche sono previste dalla legge? Quali ostacoli e pericoli si celano dietro la mancata ottemperanza di questi obblighi?

Il monitoraggio infestanti haccp non si può riassumere in un’unica pratica se non la sicurezza alimentare. Ogni sezione della filiera alimentare possiede insidie e ostacoli propri della produzione e lavorazione alimentare. Ma quali sono questi pericoli? Come fare a risolverli o prevenirli? Leggi tutto “Monitoraggio infestanti haccp per un settore alimentare sicuro”

Disinfestazione Reggio Emilia: insetti alieni e come affrontarli

Disinfestazione Reggio Emilia: il crescente commercio internazionale favorisce l’introduzione di infestanti sconosciuti, che rispondono diversamente a trattamenti e clima. Come combatterli? 

Il tema della disinfestazione a Reggio Emilia si è fatto via via più delicato dal 2002 in poi. La crescente globalizzazione, che non conosce più limiti, ha avuto diversi effetti collaterali. Tra questi, uno dei più drammatici è la sconsiderata, inarrestabile diffusione di specie entomologiche e fitologiche che dilagano. Luoghi che mai avevano conosciuto la loro presenza si fanno ricettacolo di diffusione. Tra i diversi centri colpiti, la disinfestazione a Reggio Emilia si è fatta “gioco difficile” per via della diffusione di tre insetti infestanti. I danni economici e produttivi causati nel tempo richiedono una lotta precisa. Il giusto esperto può risolvere il problema. Leggi tutto “Disinfestazione Reggio Emilia: insetti alieni e come affrontarli”

Industria alimentare: monitoraggio infestanti per un prodotto di qualità

Nell’industria alimentare affidarsi a professionisti competenti per il monitoraggio infestanti è la chiave verso l’obiettivo finale: portare qualità e salute sulle tavole degli Italiani

Nell’industria alimentare il lavoro del disinfestatore si è fatto via via più complesso e raffinato. Al fine di ottenere un servizio efficace bisogna innanzitutto diffidare di chi promette interventi istantanei e isolati per risolvere il problema.

Una infestazione può mettere in serio pericolo la reputazione professionale e i prodotti dell’industria alimentare. Interventi e precauzioni speciali devono essere prese per proteggere prodotti, salute e introiti.

Il dato agghiacciante è quello per cui, nel 50% dei casi, la presenza di infestanti è dovuta a carenze igienico-sanitarie. Leggi tutto “Industria alimentare: monitoraggio infestanti per un prodotto di qualità”