Scheda monitoraggio infestanti HACCP: come evitare un ritiro

Scheda monitoraggio infestanti HACCP: 400 imprese all’anno sono coinvolte in casi di ritiri e revoche dei loro prodotti. Il giusto esperto può fare la differenza.

La scheda monitoraggio infestanti Haccp è solo una delle diverse linee-guida presenti nei protocolli Haccp. Il sistema di allerta dell’Istituto superiore di sanità italiano è l’ultimo. E anche il più critico. Difetti o contaminazioni nei prodotti alimentari causano ritiri che coinvolgono 400 imprese italiane all’anno. La necessità della presenza di un tecnico esperto in ogni filiera alimentare è quindi indispensabile. Vediamo perchè. Leggi tutto “Scheda monitoraggio infestanti HACCP: come evitare un ritiro”

Sanificazione: strategia e dedizione per sanità e alimentazione

La sanificazione qui a Bioecologysrl è molto più che lavoro. Cibo e ospedali sono la fonte maggiore di salute e benessere senza pari. Per questo i nostri studi e sforzi sono dedicati a loro: ecco come restituire il dono più grande con la sanificazione.

La sanificazione è un’operazione preziosa, periodica e indispensabile. La sicurezza alimentare e quella sanitaria sono l’abc per un mondo sicuro. E la speranza per un futuro sostenibile. Bioecologysrl si impegna a fare la sua parte attraverso la sanificazione: procedura da esperti e strategia per un mondo più sicuro. Leggi tutto “Sanificazione: strategia e dedizione per sanità e alimentazione”

Haccp: le nuove frontiere del monitoraggio infestanti per la sicurezza alimentare

Nell’Haccp il monitoraggio infestanti è un elemento cardine del manuale comunemente definito “lo specchio di un’azienda”. Nel settore alimentare l’OSA ha bisogno del giusto supporto: Bioecologysrl.

L’HACCP è una procedura che ha permesso agli OSA di conseguire un livello più elevato di sicurezza alimentare. Nella nostra esperienza di disinfestazione a Reggio Emilia, Modena, Mantova, Parma e Cremona questo fa la differenza. Vediamo come. Leggi tutto “Haccp: le nuove frontiere del monitoraggio infestanti per la sicurezza alimentare”

Insetti della pasta e infestanti: prevenire il reclamo sulle derrate alimentari

Gli insetti della pasta e gli infestanti sono stati il triste protagonista di alcune segnalazioni dei clienti. Ma come prevenire il problema? La disinfestazione più all’avanguardia potrebbe fare al caso tuo

Gli insetti della pasta e gli infestanti sono una delle possibili cose che i consumatori possono trovare nelle confezioni dei prodotti alimentari. Una sorpresa di certo sgradevole per ogni cliente. Spesso, foto e filmati del corpo del reato finiscono sulle pagine dei giornali o su Youtube, come mostrato in un articolo precedente. Racconti di clienti alle prese con insetti della pasta o altri elementi estranei trovati nel loro cibo confezionato si ripete regolarmente in varie forme e in tutti i Paesi. Secondo i resoconti presentati dal Sistema di allerta rapido europeo, questo tipo di incidenti sono ricorrenti e difficili da contenere su larga scala. Quali allora le operazioni necessarie e i rischi di fronte a una simile minaccia? Leggi tutto “Insetti della pasta e infestanti: prevenire il reclamo sulle derrate alimentari”

Sicurezza alimentare e disinfestazione: esperienza igienico-sanitaria con Bioecologysrl

Sicurezza alimentare: la disinfestazione è la scienza nuova capace di rispondere alle nuove sfide dell’industria alimentare. Parola degli esperti

La sicurezza alimentare, oramai prassi nei sistemi di produzione e confezionamento di prodotti alimentari, ha bisogno di un alleato forte e preparato. In questo ambiente, infatti, i rischi di contaminazione alimentare o di propagazione delle attività infestanti è sempre dietro l’angolo. E ha quindi bisogno di un audace controllore, capace di combattere le minacce rilevate e di prevenire quelle a venire. Ecco la missione di ogni azienda di disinfestazione. Ecco la missione di Bioecologysrl  Leggi tutto “Sicurezza alimentare e disinfestazione: esperienza igienico-sanitaria con Bioecologysrl”

HACCP: cosa chiede un’industria alimentare al disinfestatore?

L’haccp prevede verifiche e trattamenti che minimizzino il pericolo di contaminazione da infestanti. Vediamo allora quale rapporto corre tra disinfestatore e industria alimentare

Perchè parlare di Haccp e disinfestazione? Per noi di Bioecologysrl la ragione è senz’altro legata alle più recenti normative, ma soprattutto all’importanza e alla passione che il buon cibo deve trasmettere e assicurare.

L’industria alimentare e tutte le aziende che hanno a che fare con gli alimenti devono tenere conto del Decreto Legislativo 193/07 sull’Igiene degli alimenti. Questo decreto indica le procedure di controllo dirette a garantire la salubrità degli alimenti sulla base del sistema Haccp. Leggi tutto “HACCP: cosa chiede un’industria alimentare al disinfestatore?”

Industria alimentare: monitoraggio infestanti per un prodotto di qualità

Nell’industria alimentare affidarsi a professionisti competenti per il monitoraggio infestanti è la chiave verso l’obiettivo finale: portare qualità e salute sulle tavole degli Italiani

Nell’industria alimentare il lavoro del disinfestatore si è fatto via via più complesso e raffinato. Al fine di ottenere un servizio efficace bisogna innanzitutto diffidare di chi promette interventi istantanei e isolati per risolvere il problema.

Una infestazione può mettere in serio pericolo la reputazione professionale e i prodotti dell’industria alimentare. Interventi e precauzioni speciali devono essere prese per proteggere prodotti, salute e introiti.

Il dato agghiacciante è quello per cui, nel 50% dei casi, la presenza di infestanti è dovuta a carenze igienico-sanitarie. Leggi tutto “Industria alimentare: monitoraggio infestanti per un prodotto di qualità”